sorodni izrazi in sinonimi v sodobni slovenščini, hrvaščini in srbščini
Podobnost besed in fraz med rezultati je odvisna od tega, kolikokrat se beseda
ali fraza pojavi v podobnem stavčnem kontekstu kot "grozdnem moštu".
Podobni izrazi in sinonimi za
Kliknite za poizvedbo
Širši sorodni izrazi
Izrazi, ki navajajo grozdnem moštu med svojimi sorodnimi izrazi, a jih seznam zgoraj ne doseže. Njihova podobnost je nižja od podobnosti zadnjega izraza nad njimi.
Pogosto skupaj z
Primeri iz korpusa
Korpus Common Crawl
Common Crawl je korpus spletnih strani
Zaradi tega učinka lahko v fermentirajočem grozdnem moštu pride do spremembe fermentacijskih, tehnoloških, aromatičnih ali metabolnih lastnosti kvasovk.
V grozdnem moštu prevladujejo vinska, jabolčna in citronska kislina.
Prisotna je v najvišjih koncentracijah v grozdnem moštu.
Pri zgoščenem grozdnem moštu ali rektificiranem zgoščenem grozdnem moštu se lahko označi tudi z navedbo refrakcijskega indeksa .
Pomembna hranila, ki so v grozdnem moštu prisotna v omejenih količinah vključujejo dušik, lipide in vitamine.
Med dodatne stresne dejavnike prištevamo tudi prisotnost hranil, ki so v grozdnem moštu prisotna v omejenih količinah; predvsem dušik, lipidi in vitamini.
Hlapni tioli v grozdnem moštu niso prisotni, nastanejo šele med fermentacijo.
Hanseniaspora uvarum je ena izmed najbolj zastopanih kvasovk na grozdju in v grozdnem moštu pred začetkom alkoholne fermentacije.
Gre za rod, ki se pogosto nahaja na grozdju in grozdnem moštu ter sodeluje v zgodnji fazi fermentacije.
Dušik je pomembno hranilo, ki je v grozdnem moštu prisotno v omejenih količinah.
Če se meritev izvede na prečiščenem zgoščenem grozdnem moštu , rezultat pomnožimo s faktorjem razredčitve .
Kvasovke fermentirajo sladkorje v grozdnem moštu v etanol in dajejo vrsto senzorično pomembnih metabolitov , kar skupaj daje vinu njegov vinski značaj .
Glukoza in fruktoza se pretežno nahajata v mesu grozne jagode in predstavljata 99 % vseh sladkorjev v grozdnem moštu na koncu zorenja.
Približno 50 % skupnega dušika grozdja se nahaja v pečkah in kožicah, 8 % v pecljih in 40 % v grozdnem moštu (pulpi).
Kot že omenjeno, rod Hanseniaspora prevladuje na zrelem grozdju in v grozdnem moštu, kjer so kot glavni vir ogljika prisotni enostavni sladkorji.
Spontano fermentacijo začnejo kvasovke rodov ne-Saccharomyces, ki so prisotne na grozdju v vinogradu in po številu prevladujejo v grozdnem moštu.
Vsebnost OTA, ki je nastala pred pojavom alkohola med fermentacijo (na grozdju, grozdnem soku, grozdnem moštu), pa v vinu ostane.
Znano je, da je vrsta H. uvarum prisotna v najvišjih koncentracijah v grozdnem moštu na začetku vinske fermentacije.
V grozdnem moštu je kvasovka vrste S. cerevisiae, ki je glavna vinska kvasovka, običajno prisotna pod mejo detekcije.
Avtohtone kvasovke lahko povzročijo pomanjkanje tiamina v grozdnem moštu, kar negativno vpliva na kinetiko fermentacije (Bataillon in sod., 1996).